1.提前将放在冰箱的鸡蛋拿出，放置常温处，待温度适中时将鸡蛋打散；

2.烤箱提前预热至上下火180℃，将两根香蕉放入烤箱，烤制20分钟；

3.香蕉烤好后，去皮放入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅打至细砂糖融化；

4.鸡蛋液分两次加入香蕉糊中，注意需要搅打至体积膨胀、颜色发白；

5.依次加入色拉油、酸奶，搅打均匀；

6.加入过筛后的低筋面粉、苏打粉、泡打粉，翻拌均匀。此处一定要注意，我们的粉类都需要进行过筛操作，否则可能会影响蛋糕的口感哦；

7.将较大的核桃掰碎，加入面糊中，翻拌均匀；

8.模具垫一层烘焙油纸，将面糊倒入模具，震动，排除气泡；

9.放入烤箱，上下火180℃，烤制50分钟左右即可。

待到蛋糕放凉，就可以与家人一起分享啦。